学了4天卤菜、打算夜市摆摊去了…

2023-03-09 17:50:47 赚客大家谈

《守望麦田88》 跟的师傅是女朋友爸爸的什么亲戚，素菜都是用卤料桶上层的油拌出来的，看起来素、实际上香味辣味麻味都有，今天在市面上走了一圈、发现都是那种后面加调料拌的、完全不一样的手法，这玩意投入少，学费几千块（当然我的暂时没收学费）、学个一两周，各种设备一两万，今天大街上逛了一天，打算租个偏点的位置搞，然后再租个场所卖，目前在夜市区看了两个包子铺（他们如果上午没卖完、下午就会继续卖；上午卖完就关门，我只要他们前面的那块地、然后供电给保险柜就行）
关于卤菜的利润，毛利率、素菜大概70%-80%，肉食类50%-60%吧！没有做生意的经验、不知道有没有搞头，夏天是卤菜的旺季，气温高也意味着素菜当天没卖完就只能扔掉…

《阿布122》 真干净

《ggyy21》 你这种看着没食欲，太清爽了

《冬天的月亮65》 加油打工人

《Mzii》 去吧，女朋友不错

《rw19901231》 看着挺好吃

《dhx》 感觉很专业啊

《幸福一一公馆》 很干净，保存住

《伊卡伯德克莱恩》 看起来挺好吃的

《在浙之滨》 太干净了 不想吃

《wj881064》 看着太清淡了 反正我不会买

《Вāβ传ч杰》 这也太清了吧。

《datoucai123》 来哈尔滨可能东北拌菜

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